Biotiza
Biosoluciones Agrícolas · biotiza.mx
Ficha técnica
de manejo
Programa de manejo para Apio
Apium graveolens
- Ciclo
- 140 días
- Etapas
- 5 fenológicas
- Regiones
- Guanajuato · Querétaro · Puebla · Estado de México · Baja California
- Temporada
- Ciclo otoño-invierno-primavera; prefiere temperaturas 15–22 °C
Cultivo hortícola de ciclo largo con fuerte demanda continua de calcio — la deficiencia genera "black heart" (corazón negro) y agrietamiento del pecíolo, los dos defectos que más rechaza el mercado de EUA. Post-cosecha Botrytis cinerea es el patógeno más agresivo durante el transporte refrigerado.
Retos de este cultivo
Black heart (corazón negro) por déficit de calcio · Agrietamiento del pecíolo · Botrytis cinerea post-cosecha · Septoriosis (Septoria apiicola) · Mosca minadora · Bacteriosis en alta humedad
El programa Biotiza de abajo está diseñado para prevenir y resolver estos retos en cada etapa.
Manejo Biotiza por etapa fenológica
1. Trasplante21 días
Establecer plantas uniformes y raíces absorbentes capaces de sostener un ciclo de 140 días con alta demanda de Ca.
| Producto | Dosis | Método | Frecuencia | Notas |
|---|---|---|---|---|
| BP KorenOrgánicos | 2 mL/L | Drench | Días 1, 10, 21 | Arraigo rápido es clave — en apio la raíz define la capacidad de absorber Ca luego |
| LactobacillusEspecialidades | 1 g/L | Drench | Días 1 y 14 | Competencia contra bacteriosis del suelo en camas densas |
| P-UltraNutrición Líquida | 1.5 L/ha | Fertirrigación | Primera quincena | P para raíz exploradora |
| ELICITOR-SIN® (Trichoderma)Bioprotección · Bioprotección | 240 g/ha | Drench | Al trasplante y +14 días | Barrera rizosférica contra Fusarium oxysporum f.sp. apii |
2. Crecimiento Vegetativo Temprano35 días
Desarrollar roseta foliar vigorosa de 8–10 hojas antes del inicio del llenado de pecíolos.
| Producto | Dosis | Método | Frecuencia | Notas |
|---|---|---|---|---|
| N-UltraNutrición Líquida | 5 L/ha | Fertirrigación | 2 veces/semana | N alto en vegetativo — pero reducir antes de llenado para evitar agrietamiento |
| Mg-UltraNutrición Líquida | 2 L/ha | Fertirrigación | Semanal | Mg mantiene el verde intenso del follaje — parámetro visual de calidad |
| BP MagnesioOrgánicos | 2 mL/L | Foliar | Cada 10-15 días o al detectar clorosis intervenal | Alternativa OMRI orgánica al mg-ultra: 16% MgO quelado, sin sulfatos · para productores con certificación orgánica de exportación · per catálogo recommended_dose foliar 1.5-2.5 mL/L |
| BP MixNutrición Líquida | 1.5 L/ha | Fertirrigación | Cada 14 días | Micros completos — apio responde especialmente a Mn y Zn |
| BROTANICNutrición Líquida | 1.0 → 1.5 → 2.0 L / 200 L agua | Foliar | 3 aplicaciones escalonadas | Genera nuevos haces vasculares → mayor flujo de savia y mejor asimilación de nutrientes y fitosanitarios; brotación sin hormonas |
| BP NutriOrgánicos | 1.5 mL/L | Foliar | Cada 10 días | Algas aportan citoquininas para más ramificación foliar |
3. Llenado de Pecíolo50 días
Maximizar longitud y grosor de pecíolos manteniendo firmeza — aquí se define 70% del valor comercial.
| Producto | Dosis | Método | Frecuencia | Notas |
|---|---|---|---|---|
| Ca-UltraNutrición Líquida | 5 L/ha | Fertirrigación | 2 veces/semana | Máxima demanda del ciclo — prevenir black heart exige Ca continuo |
| BP CalcioOrgánicos | 3 mL/L | Foliar | Cada 7 días | Vía foliar complementa fertirrigación — llega a meristemo apical donde se forma el corazón |
| AE CalciumOrgánicos | 2.5 mL/L | Foliar | Cada 7 días (alternar con BP Calcio) | Máxima asimilación de Ca — el apio es el cultivo más demandante del catálogo |
| BP BoroEspecialidades | 0.4 mL/L | Foliar | Cada 14 días | B complementa Ca en la fortaleza de la pared celular |
| K-UltraNutrición Líquida | 4 L/ha | Fertirrigación | Alta en llenado | K mantiene turgencia y firmeza de pecíolo |
| Zen-FungiBioprotección · Bioprotección | 2 mL/L | Aspersión | Cada 7 días preventivo | Botrytis es el principal patógeno post-cosecha — prevenir desde campo |
4. Blanqueo y Finalización21 días
Lograr pecíolos firmes de color verde claro a blanco-crema según mercado destino, sin fibrosidad.
| Producto | Dosis | Método | Frecuencia | Notas |
|---|---|---|---|---|
| BP CalcioOrgánicos | 3 mL/L | Foliar | Cada 7 días | Ca hasta la cosecha — un solo día sin Ca puede generar corazón negro |
| BP PotasioOrgánicos | 2.5 mL/L | Foliar | Cada 10 días | K final para firmeza y vida de anaquel refrigerado |
| Max-Kill PlusBioprotección · Bioprotección | 2 mL/L | Foliar | En presión de mosca minadora | Piretro + neem rompen ciclo de Liriomyza spp. sin residuos |
5. Cosecha y Post-cosecha13 días
Asegurar firmeza, bajo recuento bacteriano y resistencia a Botrytis durante la cadena fría.
| Producto | Dosis | Método | Frecuencia | Notas |
|---|---|---|---|---|
| BP CalcioOrgánicos | 3 mL/L | Foliar | 5 y 2 días pre-cosecha | Últimas aplicaciones de Ca prolongan vida útil en anaquel 5+ días |
| Zen-FungiBioprotección · Bioprotección | 2 mL/L | Aspersión | 7 y 3 días pre-cosecha | Reduce inóculo de Botrytis que se activa en refrigeración |
| BP FreshBioestimulantes · Bioprotección | 1 mL/L | Foliar | 3 días pre-cosecha | Sanitizante foliar — cumple estándares de inocuidad para mercado USA |
Productos del programa (19)
- BP Koren · Orgánicos
- Lactobacillus · Especialidades
- P-Ultra · Nutrición Líquida
- ELICITOR-SIN® (Trichoderma) · Bioprotección
- N-Ultra · Nutrición Líquida
- Mg-Ultra · Nutrición Líquida
- BP Magnesio · Orgánicos
- BP Mix · Nutrición Líquida
- BROTANIC · Nutrición Líquida
- BP Nutri · Orgánicos
- Ca-Ultra · Nutrición Líquida
- BP Calcio · Orgánicos
- AE Calcium · Orgánicos
- BP Boro · Especialidades
- K-Ultra · Nutrición Líquida
- Zen-Fungi · Bioprotección
- BP Potasio · Orgánicos
- Max-Kill Plus · Bioprotección
- BP Fresh · Bioestimulantes
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